Thế nào là chả giò ngon? Chả giò ngon cần phải hội tụ đủ các điều kiện sau đây: Màu sắc phải đẹp Vỏ phải giòn rụm Mùi phải thơm Vị phải đa vị, trong khi nhai, người ăn cảm nhận đủ mọi cung bậc cảm xúc! Chả giò ngon còn tùy thuộc vào hoàn cảnh như: khi đói, khi mưa lạnh… Ngoài ra chả giò còn là món hoan hỷ, nên dùng trong dịp sum vầy, hội ngộ gia đình.